Nutrisi yang Terkadung dalam Susu Kedelai
Satu gelas saji sari kedelai komersial tanpa pemanis (243 ml) mengandung 80 kcal dari karbohidrat 4 gram (termasuk gula 1 gram), lemak 4 gram, dan protein 7 gram. Sari kedelai yang diproses mengandung vitamin A, vitamin B, dan vitamin D sebanyak 10-45% Nilai Harian, dengan kandungan kalsium dan magnesium yang signifikan pula. Sari kedelai memiliki indeks glikemik.
- Air: 87,0 gram
- Energi: 41 Kal
- Protein: 3,5 gram
- Lemak: 2,5 gram
- Karbohidrat: 5 gram
- Serat pangan: 0,2 gram
- Kalsium: 50 miligram
- Fosfor: 45 miligram
Selain itu, susu kedelai juga mengandung serat, vitamin B1, B2, B3, B3, besi, zinc, tembaga, selenium. Susu kedelai mengandung protein yang hampir sama banyaknya dengan susu sapi, tapi dengan kalori yang lebih rendah. Sebagian orang menambahkan kedelai ke dalam menu makanan sehari-hari mereka.
Manfaat Susu Kedelai Untuk Wanita
Kedelai memiliki kandungan lemak jenuh yang jauh lebih sedikit dibandingkan susu sapi. Selain itu, ada manfaat lain dari susu kedelai, khususnya bagi kesehatan wanita. Berikut ini adalah beberapa manfaat susu kedelai untuk wanita:
1. Mengencangkan kulit
Manfaat susu kedelai untuk wanita adalah dapat mengencangkan kulit dan memperlambat proses penuaan.Kacang kedelai yang menjadi bahan dasar nya tersebut mengandung senyawa yang disebut aglycones. Senyawa ini berfungsi untuk meregenerasi sel-sel di kulit. Dengan mengonsumsi sekitar 40 mm aglycones, bisa mengurangi kerutan pada wanita di atas 40 tahun.
Untuk itu, sangat dianjurkan untuk meminum susu kedelai dalam batas wajar.Kolagen berperan penting untuik kulit yang sehat. Oleh karena itu, Anda dapat konsumsi susu kedelai untuk mengurangi kerusakan pada kulit dan menjaga kesehatan kulit agar tetap sehat.
2. Meredakan Nyeri Saat Haid
Saat sedang datang bulan dan mengalami nyeri yang lumayan mengganggu aktivitas wanita, minumlah susu kedelai ini. Karena susu kedelai mengandung isoflavon yang dapat membantu meringankan keluhan nyeri haid.
Disaat haid tersebut minumlah susu kedelai ini untuk meredakan nyeri atau beberapa rasa sakit yg mengganggu aktivitas wanita. Susu kedelai yang mengandung isoflavon, terbukti secara ilmiah dapat mengurangi rasa sakit saat haid yang dialami wanita. Ketika masa datang bulan tiba, konsumsi minuman ini sangat dianjurkan.
3. Menjaga Kesehatan Pada Otak
Susu kedelai juga bermanfaat untuk otak anda. Karena susu kedelai memiliki khasiat kaya akan asam lemak omega-3, yaitu lemak ‘sehat’ yang tidak dapat diproduksi sendiri oleh tubuh.Asam lemak omega-3 juga dapat menurunkan resiko demensia dan Alzheimer.
Susu kedelai tak hanya dapat dikonsumsi langsung, tetapi juga bisa dicampurkan ke dalam olahan makanan. Minum susu kedelai secara rutin dapat bermanfaat bagi kesehatan, dan juga terutama untuk wanita.
4. Susu Kedelai Bisa Mengatasi Kolesterol
Susu kedelai juga bermanfaat bagi wanita, yaitu mampu menurunkan kadar kolesterol jahat di dalam tubuh. Obesiitas dappat terjadi pada wanita setelah manopause. Isoflavon pada susu kedelai memiliki efek hormonal yg dapat menghambat adipogenesis yg dapat menurunkan pelebaran dari jaringan lemak.
Hal ini mempengaruhi dalam hal menurunnya kadar LDL kolesterol dalam darah dan dapat mencegah terjadinya penyakit jantung.
5. Menurunkan Resiko Kanker Payudara
Meminum susu kedelai juga dapat menurunkan resiko terjadinya kankek payudara. Manfaat ini bisa ada karena susu kedelai memiliki kandungan protein yang tinggi di dalam susu kedelai. Konsumsi sebanyak 10 mg kedelai per hari dapat menurunkan risiko kambuhnya kanker payudara hingga 25%.
Antioksidan berupa zat genistein diduga dapat menghambat pertumbuhan sel kanker bila dikonsumsi dalam jumlah yang cukup.Karena kandungan nutrisinya yang beragam ini, susu kedelai pun baik dikonsumsi oleh ibu hamil.
Manfaat susu kedelai untuk ibu hamil bisa didapatkan bila Anda meminumnya rutin, asalkan jumlahnya tidak berlebihan.
Baca Juga : Manfaat Susu Kedelai untuk Wanita
Komentar
Posting Komentar