Postingan

Beragam Manfaat Kedelai Hitam

Gambar
  Berkat kandungan nutrisinya yang sangat beragam, ada sejumlah manfaat kedelai hitam yang baik sangat untuk tubuh. Kedelai hitam memberikan beberapa manfaat, mulai dari memelihara kesehatan jantung dan pembuluh darah, menurunkan risiko dari terkena penyakit jantung, hingga bahkan mampu memerangi kanker. Kedelai hitam ( Phaseolus vulgaris ) sudah tak asing lagi di telinga masyarakat Indonesia. Pasalnya, kedelai ini merupakan salah satu bahan baku untuk pembuatan kecap yang sangat sering digunakan untuk menambah cita rasa aneka makanan. Kedelai hitam juga memiliki sumber protein yang sangat lengkap, artinya mengandung semua asam amino yang diperlukan. Menurut PDCAAS (Protein Digestibility-corrected Amino Acid Score), yang digunakan untuk menilai kualitas dari protein, kedelai sama manfaatnya dengan protein dari daging, telur, dan kasein, dan mengkonsumsi kedelai secara keseluruhan daripada ekstrak yang meningkatkan bioavailabilitas tersebut. Kedelai hitam ini sangat tinggi nutrisi. Kede
Posting Komentar
Baca selengkapnya

Kandungan Protein Pada Susu Kedelai

Gambar
  Saat ini saya akan menjelaskan tentang kandungan protein susukedelai . Susu kedelai adalah minuman susu nabati yang terbuat dari kedelai. Susu kedelai disebut juga susu karena minuman ini berwarna putih kekuningan sama dengan susu. Sari kedelai juga produk samping alami dari pembuatan tahu. Sari kedelai bisa dijadikan sebagai pengganti susu bagi orang yang memiliki kondisi intoleransi laktosa,vegan atau memiliki alasan kesehatan dan lingkungan tersendiri. Minuman sari kedelai ini dibuat pertama kali di Tiongkok dan dikenal dengan nama doujiang. Sejak abad ke-19, sari kedelai sudah lazim dihidangkan sebagai sarapan pagi bersama dengan penganan lainnya yaitu seperti cakwe. Susu kedelai dibuat dari kacang kedelai yang direndam, kemudian dihaluskan dan direbus. Setelah itu, hasil rebusannya lalu disaring dan menghasilkan susu kedelai. Dibandingkan dengan jenis susu nabati lainnya, minuman yang terbuat dari kedelai utuh ini memiliki kandungan gizi yang mirip dengan susu sapi rendah lemak
Posting Komentar
Baca selengkapnya

Beragam Manfaat Meminum Susu kedelai

Gambar
  Susu kedelai sudah menjadi salah satu alternatif minuman susu yang populer dan disukai. Sama seperti dengan susu sapi, susu kedelai juga memiliki nutrisi dan manfaat yang baik untuk tubuh. Namun ada sejumlah kelebihan yang dimiliki susu kedelai jika dibandingkan dengan susu sapi. Dalam artikel ini akan dibahas mengenai kandungan nutrisi dalam susu kedelai dan apa saja manfaat minum susu kedelai untuk kesehatan. Kandungan Nutrisi dan Kelebihan Susu Kedelai Tentu Anda sudah bisa menebak kalau susu kedelai adalah susu yang terbuat dari kacang kedelai yang diolah. Dilihat dari sumber yang berupa kacang kedelai, dapat dikatakan susu kedelai merupakan salah satu susu nabati. Berbeda dengan susu sapi yang merupakan susu hewani karena susu tersebut berasal dari hewan. Sama seperti dengan susu sapi, susu kedelai juga merupakan sumber protein kita. Kandungan gizi dan mineral pada susu kedelai sama dengan nutrisi yang terdapat pada kacang kedelai. Akan tetapi, tidak jarang beberapa produsen su
Posting Komentar
Baca selengkapnya

Macam-Macam Manfaat Kacang Kedelai Untuk Ibu Hamil

Gambar
  Pada kali ini saya akan menjelaskan tentang manfaat susu kedelai untuk ibu hamil . Susu kedelai adalah minuman susu nabati yang terbuat dari kedelai. Susu kedelai juga disebut susu karena berwarna putih kekuningan sama seperti susu. Sari kacang kedelai juga merupakan produk samping alami dari pembuatan tahu. Sejak abad ke-19, sari kedelai lumrah dihidangkan sebagai sarapan bersama dengan penganan lainnya seperti cakwe. Susu kedelai terbuat dari kacang kedelai yang direndam, lalu dihaluskan dan direbus. kemudian, hasil rebusannya akan disaring dan jadi susu kedelai. Dibandingkan dengan jenis susu nabati lainnya, minuman yang terbuat dari kacang kedelai utuh ini mempunyai kandungan gizi yang paling mirip dengan susu sapi rendah lemak. Selain itu, susu kedelai juga memiliki kandungan serat, vitamin B1, B2, B3, B3, besi, zinc, tembaga, selenium. Susu kedelai mengandung protein yang sama banyaknya dengan susu sapi, tapi dengan kalori yang sedikit lebih rendah. Sebagian orang memakan kedel
Posting Komentar
Baca selengkapnya

Manfaat yang Terkandung dari Sari Kedelai

Gambar
  Susu kedelai adalah susu nabati yang terbuat dari sari kedelai. Susu yang sangat populer di banyak kalangan masyarakat ini, memiliki banyak kandungan gizi dan nutrisi yang sangat baik untuk menjaga kesehatan tubuh. Bahkan susu kedelai juga bermanfaat untuk perawatan kecantikan. Kandungan yang terdapat di dalam susu kedelai contohnya adalah protein, vitamin D, vitamin B12, seng, omega-3 dan lain sebagainya. Susu kedelai merupakan susu yang bisa dikonsumsi semua umur. Susu ini juga bisa dijadikan sebagai alternatif untuk menambah nutrisi, pada sebagian orang yang alergi terhadap susu olahan sapi. Susu kedelai biasanya dipilih sebagai pengganti  susu sapi Selain jadi susu pengganti bagi orang yang memiliki alergi laktosa, susu kedelai juga bermanfaat untuk kesehatan. Awalnya susu kedelai merupakan limbah dalam proses pembuatan tahu, kini minuman ini dijual sebagai pengganti susu bebas laktosa yang bermanfaat untuk kesehatan.  Satu gelas saji sari kedelai komersial tanpa pemanis (243 ml
Posting Komentar
Baca selengkapnya

Kandungan Susu Kedelai Untuk Ibu Hamil

Gambar
Saat hamil  dan menyusui, seorang ibu butuh asupan nutrisi yang cukup. Dari sekian banyak makanan dan minuman sehat, susu kedelai bisa jadi pilihan. Sebab, manfaat susu kedelai untuk ibu hamil dan menyusui ternyata banyak, lho.  Susu kedelai adalah alternatif sumber protein dan asam omega-3 yang baik dikonsumsi ibu hamil dan menyusui. Sebaiknya, ibu memilih susu kedelai organik yang bebas pestisida sehingga tidak menyebabkan reaksi alergi selama meminumnya. Yuk, simak pembahasannya lebih lanjut! Sama seperti susu sapi, manfaat susu kedelai untuk ibu hamil juga sangat penting dalam mendukung tumbuh kembang janin. Namun yang perlu Ibu ingat, lebih baik konsumsi susu kedelai secukupnya saja dan jangan berlebihan. Hal demikian disebabkan, segala sesuatu yang dikonsumsi secara berlebihan akan berdampak pada pertumbuhan janin. Apabila Ibu telah memasuki trimester pertama, perekat janin akan semakin kuat. Sehingga, Ibu dapat mengkonsumsi susu kedelai dengan jumlah yang wajar. Mengkonsumsi
Posting Komentar
Baca selengkapnya

Macam-Macam Olahan Kacang Kedelai

Gambar
Pemanfaatan utama kedelai adalah dari biji. Biji kedelai kaya protein dan lemak serta beberapa bahan gizi penting lain, misalnya vitamin (asam fitat) dan lesitin. Olahan kacang kedelai tersebut bisa diolah menjadi berbagai macam olahan. berikut contoh olahan tersebut: 1. Tahu(Tofu) Tahu dikenal sebagai makanan sederhana yang memiliki tekstur lembut dan enak. Namun, ternyata kandungan nutrisinya sangat tinggi dan memberikan banyak manfaat bagi tubuh. Tahu merupakan makanan yang berasal dari kedelai dan sangat lekat dengan orang Indonesia. Hampir setiap hari tahu dikonsumsi dalam berbagai jenis masakan atau camilan. Tahu dibuat dari olahan kacang kedelai  endapan susu kedelai yang dikentalkan. Terdapat tiga jenis tahu yang umum dikonsumsi, yaitu tahu padat, tahu lembut, dan tahu sutra. Ketiga jenis tahu ini memiliki kandungan nutrisi yang serupa, namun untuk kandungan kalorinya berbeda berdasarkan kepadatan tahu. 2. Berbagai Macam Saus Penyedap Kecap adalah bumbu dapur atau penyedap maka
Posting Komentar
Baca selengkapnya